常言道，一入“壺”門(mén)深似海，一些剛?cè)腴T(mén)的愛(ài)壺者，對(duì)著剛買(mǎi)回來(lái)的新壺，一下懵圈了，不知道該如何下手，今天就來(lái)了接一下新壺“三步曲”。

第一步：開(kāi)壺

為何開(kāi)壺?

紫砂壺經(jīng)高溫?zé)?，發(fā)生物理變化氣孔擴(kuò)張，降溫出窯后難免會(huì)被一些粉塵堵塞氣孔;

工藝師在后期對(duì)于細(xì)節(jié)的打磨，也會(huì)在壺內(nèi)留下些砂料碎屑;

另外，有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉;

同時(shí)，經(jīng)過(guò)若干道環(huán)節(jié)到你手中時(shí)，其間也會(huì)有許多粉塵類(lèi)雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外。

因此，在正式用來(lái)沏泡茶水前，應(yīng)對(duì)紫砂壺做簡(jiǎn)單處理，一來(lái)清潔壺的里外，二來(lái)去除壺中燒制、放置、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中吸附的雜味。

如何開(kāi)壺?

簡(jiǎn)單些的，只需用沸水反復(fù)沖淋后即可使用;

稍復(fù)雜點(diǎn)的，放入少量茶葉小火泡一泡紫砂壺，再用沸水沖凈使用;

如果在茶葉市場(chǎng)里買(mǎi)壺，有些壺已經(jīng)是商家用過(guò)甚至已經(jīng)養(yǎng)好，這樣的壺拿回家只要簡(jiǎn)單燙洗清潔就可以使用了。

第二步：擦身

1.沖淋法

泡茶之前，先用開(kāi)水沖淋茶壺內(nèi)外，去除一下茶壺的塵埃土味，暖一下壺身。

茶葉放入壺內(nèi)后，將開(kāi)水高沖，把壺蓋蓋好,再用開(kāi)水沖淋茶壺，將茶壺上的茶泡，茶葉渣等雜質(zhì)淋干凈,一般常用開(kāi)水淋壺身，保持壺身的干凈整齊。

2.掃刷法

泡茶時(shí)壺內(nèi)溫度高，壺身的毛細(xì)孔會(huì)擴(kuò)張，此時(shí)用養(yǎng)壺筆沾水不斷掃刷壺身，茶油就會(huì)從紫砂壺的毛細(xì)孔中滲到茶壺的表面，形成一種光亮潤(rùn)滑的包漿。

3.擦拭法

泡完茶后，將茶壺洗干凈，用開(kāi)水沖淋壺內(nèi)外，在茶壺發(fā)熱時(shí)用半干濕的毛巾使用拋光的手法擦拭整個(gè)茶壺，這樣擦壺可以使茶壺表面的包漿分布得更加平均平衡。

4.護(hù)理法

每次泡完茶后，都要將茶壺清理干凈抹好，保持壺內(nèi)干爽。

切記不能用化學(xué)洗滌劑沖刷茶壺，抹壺的毛巾要用專(zhuān)業(yè)的干凈的毛巾，不能太粗。

第三步：摸壺

品茶講究“靜”，養(yǎng)壺也要講究“凈”。

飲茶間隙，用干凈的雙手不斷摩挲把玩紫砂壺，在壺身留下你獨(dú)一無(wú)二的印跡。

雙手一定要清洗干凈，無(wú)油、無(wú)汗，不可涂護(hù)手霜，否則養(yǎng)出來(lái)的壺看上去，有油感而無(wú)“潤(rùn)”味，黯乎乎的無(wú)神。

用手摸壺，毫無(wú)阻礙的肌理接觸，讓人與壺心靈相通、天然一體，讓手中的壺因你的把玩而與世間千萬(wàn)把壺區(qū)別開(kāi)來(lái)。

來(lái)源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍

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